PROHIBEN FUNCIONAMIENTO A RESTAURANTE CLANDESTINO POR SERIAS DEFICIENCIAS SANITARIAS

Las autoridades sanitarias clausuraron un restaurante clandestino en sector Juan Pablo II tras detectar graves deficiencias en higiene y manipulación de alimentos. El local, que operaba sin los permisos correspondientes, representaba un peligro para la salud pública.

Sábado 10 de Agosto de 2024

Delegación Presidencial Regional (DPR) de Antofagasta y la Seremi Salud, confirmaron el inicio de un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento del restaurante - pollería "Donde Nacho", ubicado en la población Juan Pablo II. Esto luego de constatar serias falencias que incluyen fecas de gatos en la techumbre y carnes a una temperatura ambiente que alcanzaba 44 grados a raíz de problemas de infraestructura.

Desde la Delegación Presidencial explicaron que el hallazgo tuvo lugar en el marco de un nuevo operativo organizado por la entidad que dirige, el que contó con la participación de la Seremi de Salud, el Servicio de Impuestos Internos (SSI) y Carabineros. En este caso, de la población Juan Pablo II y del sector La Chimba de la Capital Regional.

Con relación al citado restaurante, la Seremi Salud (S), Leonor Castillo, detalló que el local, instalado en una vivienda, corresponde a una microempresa familiar que tenía sólo autorización como fuente de soda al paso. Informó que arrendatarios de la misma, la habrían transformado en un restaurante - pollería, utilizando para ello, otras dependencias de la casa, incluso un patio trasero mal techado donde estaban las referidas heces y en el que mantenían pollos en tarros plásticos, previo a su cocción.

Nuevo operativo organizado por la entidad que dirige, el que contó con la participación de la Seremi de Salud, el Servicio de Impuestos Internos (SSI) y Carabineros

FOOD TRUCK

Paralelamente, el operativo generó un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento de un food truck, instalado al frente del Colegio Antofagasta, el que se encontraba sin lavamanos ni agua potable, piso con grasa y elaboración de preparaciones no autorizadas en la vía pública que eran vendidas a los estudiantes del recinto educacional. 30 kilos de productos fueron decomisados y desnaturalizados en este punto.

Las fiscalizaciones generaron asimismo un sumario para la carnicería San Isidro, ubicada en el sector de la población Juan Pablo II, la que presentaba congeladores con acumulación de sangre, sin un lavamanos operativo y con falta de aseo en piso y paredes.

SII Y CARABINEROS

La DPR Antofagasta destacó que, paralelamente, el Servicio de Impuestos Internos (SII) cursó 4 infracciones por no emisión de documento tributario a un toldo en las afueras del Liceo La Chima que vendía churrascas, a la citada carnicería y a 2 minicasinos del sector Juan Pablo ll.

Puntualizó que Carabineros generó 5 citaciones al 3er Juzgado de Policía Local por no contar con patente comercial para ejercer actividad comercial, medida que afectó al restaurante pollería, al toldo y al food truck, además de los 2 minicasinos.