Inician sumario sanitario a casino de alimentos de minera por 10 trabajadores con cuadros gastrointestinales
- Radio Antofagasta Online
- 18 nov 2025
- 1 min de lectura
Seremi de Salud Antofagasta confirm贸 el brote de ETA en casino de alimentos Algorta Norte, empresa minera ubicada al noroeste de Baquedano.
Por Mario Tapia Godoy
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En el marco de brote de Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), en un comunicado de prensa la Seremi Salud confirm贸 el inicio de un sumario sanitario en contra del casino de alimentos Algorta Norte, empresa minera ubicada al noroeste de Baquedano. Esto, luego del hallazgo de una serie de falencias a la normativa vigente.
Mientras que, Alberto Godoy, Seremi Salud de la Regi贸n, explic贸 que transgresiones fueron encontradas luego de una fiscalizaci贸n gatillada por el reporte de 10 trabajadores que presentaron cuadros gastrointestinales, habiendo consumido alimentos en el citado recinto y que debieron asistir a un centro asistencial.
FALENCIAS
Asimismo, la acci贸n inspectiva - protagonizada por la Unidad de Alimentos de la propia Autoridad Sanitaria - arroj贸 entre las falencias, la falta de control de temperaturas de las carnes y pollos durante el proceso de transporte, midi茅ndose 茅stas al momento de llegar a las respectivas bodegas. Asimismo, la inexistencia de un programa de Buenas Pr谩cticas de Manufacturas (BPM).
Paralelamente, dijo, fue observado que las bodegas externas se encuentran sin cielo ni techos.聽 En otras 谩reas, pisos no lavables; una campana mal instalada cuya ubicaci贸n impide su limpieza y la falta de indicadores que permitan vigilar la temperatura durante los ba帽os mar铆a.
SANCIONES
Finalmente, la entidad coment贸 que arriesga sanciones que fluct煤an de acuerdo al C贸digo Sanitario,聽 entre un d茅cimo y las 1000 UTM.
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