Detectan fecas de roedor y alimentos vencidos en quiosco de Calama y ordenan su cierre

Seremi de Salud inició un sumario sanitario y prohibió el funcionamiento del local "La Estación" tras constatar graves irregularidades, incluyendo presencia de moscas y falta de higiene en la manipulación de alimentos.

Por Mario Tapia Godoy

En un comunicado de prensa, el recién asumido Seremi de Salud, Rodrigo Medina, confirmó el inicio de un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento del quisco "La Estación" ubicado en Avda. Granaderos con Hernán Cortés.  Esto, luego de constatar graves falencias y con el objetivo de proteger a la ciudadanía.

Al respecto, la autoridad detalló que personal de la Oficina Provincial de Calama de la Seremi de Salud fiscalizó el local, instalado de Avda Granaderos con Hernán Cortés.  Esto, luego de una denuncia ingresada en oirs.minsal.cl, la que refería acumulación de basuras y presencia de moscas.

FECAS DE ROEDOR

Mientras que, en la inspección - dijo - fueron halladas abundantes fecas de roedor en muebles y utensilios de cocina, incluyendo sartenes.  Ello, además de moscas vivas en el área de manipulación de los alimentos.

Paralemente, se constató empanadas y bistec a temperatura ambiente, además de productos vencidos con fecha de enero del presente año. Asimismo, el quiosco no poseía facturas o boletas que acreditaran el origen de las materias primas, encontrándose la habilitación de mesas y sillas, sin contar con servicios higienicos para los clientes.

SANCIONES

Finalmente, el local se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que zanje todas las deficiencias halladas, arriesgando sanciones que de acuerdo al Código Sanitario podrían fluctuar entre un décimo y las mil UTM.