Brotes de enfermedades transmitidas por alimentos aumentaron un 10,8% en la región de Antofagasta durante 2025

Un total de 92 brotes de ETAs se registraron el año pasado en la región, afectando a 705 personas, de las cuales 19 debieron ser hospitalizadas, según cifras del Minsal.

Por Mario Tapia Godoy

Un total de 92 brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) se registraron durante 2025 en la región de Antofagasta. De acuerdo a los datos dispuestos por el Departamento de Estadísticas e Información de Salud (DEIS) del Minsal, fueron 705 las personas afectadas por estos episodios el año pasado.

Efectivamente, la información disponible a la Semana Epidemiológica N° 52 de 2025 evidencia un aumento de los brotes ETAs reportados a la Autoridad Sanitaria respecto de 2024.

Al respecto, la seremi de Salud (s) Roxana Carrasco, señaló que “estas cifras evidencian un aumento de un 10,8% en los brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos respecto del año anterior. Este escenario refuerza la necesidad de extremar las medidas de prevención, fortalecer el autocuidado y asegurar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria, especialmente en la manipulación, preparación y consumo de alimentos, para proteger la salud de la población”.

AFECCIONES

En comparación con el año anterior, durante 2025 los brotes aumentaron de 83 a 92 en la región, afectando a 705 personas, de las cuales 19 debieron ser hospitalizadas. Del total de brotes registrados en 2025, el 33,7% estuvo asociado a comidas y platos preparados, seguido por productos cárneos.

Asimismo, el 54% de los brotes se produjo por el consumo de alimentos en instalaciones destinadas a la preparación y consumo inmediato.

MEDIDAS SANITARIAS

En el marco de la Campaña de Verano, la autoridad de salud reforzó el llamado a la comunidad a consumir alimentos solo en locales autorizados, mantener una adecuada higiene de manos antes de manipular o consumir alimentos, respetar la cadena de frío y denunciar cualquier irregularidad sanitaria a través de la plataforma oirs.minsal.cl, lo que permite activar oportunamente las fiscalizaciones correspondientes.

Por último, a los establecimientos en tanto, Carrasco reiteró la obligación de cumplir estrictamente con la normativa sanitaria vigente, capacitar a sus manipuladores de alimentos y reforzar los controles internos, con el fin de prevenir nuevos brotes y proteger la salud de la población.